ハイカラ丼とは揚げ玉を玉子で綴じる丼物のことです。

最近テレビ番組で取り上げたせいかちまたではやっています。
　
そのほかに木の葉丼、衣笠丼、蒲鉾丼などがあります。

みな親子丼、たまご丼に似ていますが少しずつ違います。

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ハイカラ丼とは揚げ玉を玉子で綴じる丼物のことです。

最近テレビ番組で取り上げたせいかちまたではやっています。
　
そのほかに木の葉丼、衣笠丼、蒲鉾丼などがあります。

みな親子丼、たまご丼に似ていますが少しずつ違います。

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今日は開花丼を紹介します。

まさに明治時代の文明開化にはやったハイカラ丼ですね。

揚げ玉を豚肉にかえてたまごでとじるのです。
その他にたまねぎをくわえると一段とおいしさ倍増。

たまねぎは健康によく医者知らずになれ１日１個食べましょう！
脂肪を燃やす力、血糖値を下げる力、血液をサラサラにする力、血圧を下げる力。

などなどがあります。　

くわしいレシピはここからのっているよ。
　
http://www.gohanmuseum.com/recipe/search.php?id=000218

最近ハイカラ丼などテレビでとりあげられ、ちまたで火が付いてきました。

テレビでもよく健康について題材をとりあげていますが、まえにも述べましたがたまねぎの効用はすごい！
たまねぎと相性ぴったりの豚肉をつかってかき揚げを作って、ごはんのうえにかけたり、うどんにのせたりして楽しんでいます。
仕上げにしょうが唐辛子を加えるともっとおいしさがプラスするよ！

たまねぎを積極的に毎日の食事にたっぷりとって、節約しながら健康を維持していきましょう。

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/

ハイカラ丼　　揚げ玉をたまごでとじる丼です。

我が家では家計がピンチになったとき、節約料理としてよく作る定
　　番料理。

　　作り方は超簡単
　　天かすにねぎ、しいたけを加えてたまごでとじるだけ。
　　
　　これなら誰にでもできますよね！

　　少しお金に余裕があったら上に海苔をぱらつかせると、とてもおい
　　しさが数段アップ。

　　またアレンジすれば多彩の味が味合え、いろいろなバリエーション　　が楽しめることうけあい。

　　ささやかなぜいたくをうちでたのしんでいます。

　　だしのおつゆは、その人好みで甘くしたり、辛くしたりして楽しめ
　　ます。

　　
若竹丼　　タケノコをたまごでとじる丼です。
　
衣笠丼
　　油揚げをたまごでとじる丼です。

すべてたまご丼ですが、これらは関西、とくに大阪、京都界隈で一般的に愛好されています。

木の葉丼とは鶏肉のかわりにうすく切ったかまぼこをたまごでとじる丼のことです。
　　
かまぼこを舞い散る木の葉にたとえてつけた名前のようです。

やすい食材で容易に作れるので一般の家庭料理として定番になっており

また大衆食堂でもよく注文されています。
私も一人暮らしでお金がない時、よく木の葉丼を作って食べました。

かまぼこが半額になっているときに買いだめしておくと、
1食100円以下で作ることができます。しかもおいしいですよ。

油揚げや豚肉など半額になっている食材を使えば、
毎日衣笠丼や他人丼などなんかしら作ることができるので、
充実したどんぶりライフを送ることができます。

ただ丼ばかりだと栄養が偏るので、その点については注意です。
特に野菜が不足しがちになるので、別にサラダ等作るのが良いですね.